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饺子皮不要总是用来包饺子,看看大厨的新做法,让人根本吃不够

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饺子皮福袋

制作方法:

1.首先我们在饺子皮上面刷一层油,这样重复,把8-10张饺子皮叠在一起,用手向四周按压一下。

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2.按压好之后,用擀面杖擀成薄一点的面饼,放入锅里蒸。

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3.上锅蒸之前,别忘了在蒸片上刷一些油,防止饺子皮底部粘连。水开之后蒸个8分钟就好啦。

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4.蒸好之后的饺子皮,薄如纸片,呈半透明的状态。接下来是馅料的部分,我们先炒一些鸡蛋碎出来,混合到新鲜的碎韭菜中,再加一些胡椒粉调味,搅拌均匀就好啦。

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5.用蒸好的饺子皮把韭菜鸡蛋馅料包起来,用烫好的香菜梗扎起来,包好之后有点像“福袋”是不是很可爱?

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6.接下来就要烹饪“福袋”啦。在锅里稍微多刷一点油,把包好的福袋上锅煎一下。另一边我们打一个鸡蛋,在蛋液里稍微加一点盐,倒入锅中,再撒上一点黑芝麻,盖上盖子焖20分钟就好啦。

本文相关词条概念解析:

饺子皮

主要食材中筋面粉,水

饺子

饺子,又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑,所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟,饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。